全自动小型面条机多少钱
很多人问面条机多少钱一台,其实价差挺大。市面上全自动小型面条机,主流价位在一千块上下,功能全一点的到一千五左右;便宜的也有,几百块就能拿下,但那种多是手动压面机或者半自动的,跟“全自动”不是一回事。家用的话,我建议预算放在八百到一千二这个档,性价比最高,再贵的家用真用不出差别。
全自动和半自动差别在哪
半自动的便宜,但得自己动手和面、压面,其实更像个体力活。全自动的省事在于:面和水放进去,它自己搅拌、揉面、出面,你只管换模具。家里老人小孩都能操作,不用盯着。要是家里天天吃面、人口多,全自动值得上;要是十天半月才吃一回,半自动也够用,别花冤枉钱。
买的时候看这几点
第一看机身材质,尽量选全不锈钢机身的,塑料的用久了容易开裂、有异味。第二看出面方式,有螺旋挤压的,也有压片切条的,挤压式的面条更筋道,压片式的形状更像手擀面。第三看清洗方不方便,能拆下来直接冲水的最省心,一体式的用几次就后悔。第四看功率和噪音,功率大出面快,但噪音也大,家里有老人孩子的得考虑这点。
用起来其实很简单
先把面粉和水按机器说明书上的比例和匀,揉成面团,别太硬也别太软,太硬机器带不动,太软出面粘成一坨。然后把面团揉成球形,塞进面条槽,打开电源,面条就自动出来了。想要细面、宽面、刀削面,换对应的模具就行,几分钟的事。
用完后清洗维护别偷懒
用完之后,一定要立刻把面条槽、模具拆下来冲干净,面渣放干了就死死地粘在缝里,拿牙签都抠不出来。洗的时候别用钢丝球,会把不粘层刮花,用软布加清水就行。长时间不用的话,晾干收好,放在干燥通风的地方,避免受潮生锈。保养到位,一台机器用个五年没问题。
买之前想问的几个问题
经常有人问:面条机出面筋道吗?说实话,机器压的面条肯定比挂面筋道,但跟手工和面、醒面做出来的还是有差距,好在胜在省事、卫生。还有问能不能做杂粮面、蔬菜面的,大部分机器都行,就是杂粮比例别太高,不然出面容易断。再就是噪音,全自动面条机工作起来动静不算小,建议放在离卧室远一点的厨房,或者直接挑静音款。
还有人和面总是失败,我教个土办法:面粉里分几次倒水,一边倒一边用筷子搅,搅到盆里没有干面粉、絮状抱团了就停,下手揉到表面光滑。这一步做好了,后面出面基本不会翻车。别一下把水全倒进去,稀了再加面,就成死面疙瘩了。
最后说句实在话
面条机算是个“提升幸福感”的小家电,特别适合爱吃面、又嫌外面买的面条不干净的家庭。但你真要是三天两头才吃一回面,买回去大概率吃灰。买之前先问问自己:家里一周能吃几顿面?答案超过三顿,闭眼入;一顿都够呛,那就省下这钱,下楼买现成的。
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