a级苹果（A级苹果与B级苹果区别）

A级苹果与B级苹果到底差在哪

大家好，我是王师傅。平时在西安的超市或者水果店买苹果，经常能看到标签上写着"A级果""B级果"，价格能差一倍。今天就跟大家掰扯一下这两种苹果到底区别在哪，买哪种更划算。

一眼能看出来的区别

A级苹果说白了就是"长得好看的"。果形端正、大小均匀，直径一般在75毫米以上。拿起来看，果皮光滑、颜色均匀，没有明显的斑点和碰伤。B级苹果呢，个头可能稍微小一点或者大小不一，表面有些锈斑、水裂纹，甚至有轻微的磕碰痕迹。这些不影响吃，只是卖相差点。

还有个细节：A级苹果的果柄一般是完整的，B级的有时候果柄脱落或者断了一半。果柄掉了苹果更容易从那个位置开始烂，所以A级更耐放。

切开看看里面

A级苹果切开后果肉是奶白或者淡黄色的，咬一口脆甜多汁，糖度一般在13到15度之间——这个数值差不多是哈密瓜的水平了。B级苹果的果肉可能稍微发绵，甜度也低一点，大概在10到12度。不过有些B级果是因为外观被降级的，里面其实一样好吃，这就看运气了。

另外A级苹果的果核周围一般没有蜜心病或者褐变，B级的偶尔会有。蜜心病看着不好看但其实是糖分堆积造成的，反而更甜，不算毛病。

价格和产地

A级苹果大多来自陕西洛川、山东烟台这些核心产区，从施肥到套袋到采摘都严格按标准来。一个A级红富士零售价大概在五到八块之间。B级的一般三到五块，性价比其实更高——自己吃完全够了。

西安本地几个批发市场，像胡家庙、朱雀市场，B级苹果经常十块钱三四斤，买回去榨汁或者做苹果酱很合适。

王师傅的建议

送礼走亲戚，买A级的，好看有面子。自己家里吃，B级的完全够了，削了皮谁也看不出来。如果是给小孩做辅食或者榨汁，甚至可以买更便宜的次果，几毛钱一斤的那种，只要没烂就能用。别花冤枉钱。